ขัณฑสกรและยาจากหยดน้ำบนต้นไม้
อันที่จริง
ผู้เขียนอาจจะใช้ชื่อบทความนี้ว่า “ ขัณฑสกร กับ ซัคคารีน ”
ก็ได้เพราะมีความเกี่ยวเนื่องเชื่อมโยงกัน
หากแต่เคยอ่านพบว่ามีผู้รู้หลายท่านเปิดประเด็นเขียนเรื่องดั่งกล่าวเผยแพร่
ไปแล้วหลายท่าน จึงขอเปลื่ยนมาใช้ชื่อหัวข้อข้างบนนี้
เพื่อนำเสนอผ่านสู่ท่านผู้อ่าน
“
ขัณฑสกร “ ปัจจุบันยังมีผู้เข้าใจผิด
คิดว่ามันคือ Saccharine ซัคคารีน (โซเดียมซัคคารีน)
หรือที่เรียกกันว่า”น้ำตาลเทียม“และถูกนำมาเขียนแทนกันผิดๆ ที่จริงมันเป็นคนละสิ่งกัน
หากเราจะใช้หลักวิเคราะห์ช่วงเวลาการเกิดและการใช้คำศัพท์
ก็จะพิสูจน์ทราบได้ทันที “ ซัคคารีน (saccharine) “ เป็นสารเคมีให้ความหวานที่ถูกสังเคราะขึ้นโดยบังเอิญ
ครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ.1879 ( พ.ศ.๒๔๒๒ ) สมัยรัชกาลที่ ๕ ถูกสังเคราะห์โดยนักวิจัยสหรัฐอเมริกาที่ชื่อ
Ira RemsenและConstantine Fahlbergแห่งมหาวิทยาลัย
จอหน์ ฮอบกินส์ และได้ตั้งชื่อตามสูตรเคมี เรียกใช้กันหลายชื่อซึ่งก็มี ซัคคารีน
รวมอยู่ด้วย
ส่วนคำว่า “ขัณฑสกร “ มีปรากฏอยู่แล้วตามคัมภีร์ยาไทยแผนโบราณ,ตามสมุดข่อยหรือแผ่นหินที่สลักไว้ที่วัดโพธิ์
ซึ่งสร้างขึ้นในรัชสมัยรัชกาลที่๓ และที่เก่ากว่านั้นก็ยังมีปรากฏในตำราโอสถพระนารายณ์
สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยตำรายาของไทยอธิบายไว้ว่า
ขัณฑสกรเป็นเครื่องยาไทยอย่างหนึ่งมีหลายชนิดและมีแหล่งกำเนิด ต่าง ๆ กันดังนี้
๑ ขัณฑสกรที่เกิดจากหยาดน้ำค้างซึ่งตกค้างอยู่บนใบไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าต้นขัณฑสกร
ต้นไม้นี้อยู่ในต่างประเทศ ขัณฑสกรนี้จะหาได้ในฤดูหนาว
เมื่อน้ำค้างตกลงมาขังอยู่ตามใบต้นขัณฑสกรในเวลากลางคืน
รุ่งเช้าก็ไปเก็บใส่กระบอกไม้ไผ่แขวนไว้จนน้ำค้างแห้ง ก็จะได้ขัณฑสกรเป็นเกร็ดสีขาวนวล
มีรสหวานจัดจนขม ขัณฑสกรนี้มีสรรพคุณใช้บำรุงกำลัง ทำให้ปัสสาวะคล่อง
แก้เสมหะจุกคอ ทำให้ชุ่มคอแก้กระหายน้ำ
๒
ขัณฑสกรที่เกิดจากน้ำอ้อย สรรพคุณใช้บำรุงธาตุ บำบัดฝีผอมเหลือง
๓
ขัณฑสกรที่ทำขึ้นจากน้ำผึ้ง
รวงที่เกิดริมฝังทะเล มีสรรพคุณแก้นิ่ว แก้ท้องมาน แก้สะอึก แก้กำเดา
แก้ไข้เซื่องซึม แก้จุดเสียด ลมพิษ คอแห้ง
๔
ขัณฑสกร ที่เกิดจากเกสรบัวหลวง
รสหวานจัดจนขม สรรพคุณเหมือนข้อ ๑
ส่วน ' ยาจากหยดน้ำบนใบต้นไม้ 'นั้นเมื่อปี ค.ศ. 2000 ที่สหรัฐอเมริกามีรายงานจากการค้นคว้าวิจัยของนักวิทยาศาสตร์พบว่า
บรรดาต้นพืชเป็นแหล่งผลิตสร้างสสารทุก ๆ สิ่งตั้งแต่ วัคซีนไปถึงพลาสติก
โดยเฉพาะโปรตีนที่ได้จากเนื้อเยื่อต้นพืชนั้นถ้าใช้วิธีสกัดออกมาจะยุ่งยากและเสียค่าใช้จ่ายสูง
จึงทดลองหาวิธีให้พืชคายสารโปรตีนออกมาในรูปของหยดน้ำค้างที่พบตามใบไม้ หากเราจะเรียกว่า’
น้ำค้าง ‘ก็ไม่ถูกต้องเพราะน้ำค้างเกิดจากภายนอกจากสภาพอากาศกลั่นตัวลงมา แต่การคายตัวของสารโปรตีน(หรือสารอื่นๆ)ออกมาให้เห็นเป็นหยดน้ำบนใบไม้ เกิดจากภายในเซลของพืชเราเรียกขบวนการนี้ว่า
‘กัตเตชั่น’ (Guttation) กล่าวคือในระหว่างตอนกลางคืนใบไม้ของพืชจะระเหยไอความชื้นออกมาได้น้อย
ฉนั้นจะเกิดความดันของเหลวขึ้นภายในเซลพืชจะดันเอาของเหลวออกนอกเซลพืช
ในของเหลวนี้ก็จะมีพวกโปรตีนอยู่ด้วย
ด้วยหลักการนี้เองนักวิทยาศาสตร์พยายามทดลองกับต้นใบยาสูบเพื่อให้มันได้ผลิตของเหลวโปรตีนออกมา
๓ ชนิดในรูปของน้ำค้างตอนเช้ามืด
พวกเขาหวังว่าในอนาคตจะทดลองกับพืชชนิดอื่น ๆ เช่น หญ้า ,มะเขือเทศ และสามารถนำไปเตรียมยา,วัคซีนต่อไป
หยาดหยดน้ำของสารของเหลวภายในต้นพืชนี้เมื่อมาพบเห็นในตอนเช้าจึงดูเหมือนน้ำค้างมาก
ฉะนั้น ขัณฑสกรตามการบันทึกที่คนโบราณว่าไว้นั้น
อาจเป็นสิ่งเดียวกันกับที่นักวิทยาศาสตร์ปัจจุบันค้นพบและดำเนินการวิจัยอยู่ก็ได้
และในเมื่อขบวนการ กัตเตชั่น นี้เกิดขึ้นได้กับบรรดาต้นไม้ชนิดต่าง ๆ
ซึ่งต้นไม้แต่ละชนิดมีสสารให้คุณสมบัติทางยาแตกต่างกันไป จึงอาจทำให้เกิดขัณฑสกร ชนิดต่าง
ๆได้
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น